خام خواری یک شیوه ی زندگی و یک روش برای تغذیه است.پیروان این سبک زندگی اعتقاد دارند که هرچه مصرف روزانه ی مواد خام بیشتر باشد برای سلامتی بهتر است واغلب غذاهای آنها شامل میوه ها و سبزیجات و مواذ ارگانیک می باشد.در این دستورات آشپزی به آموزش تهیه برخی غذاها که مواد اصلی آنها غلات، میوه ها و سبزیجاتی مانند آووکادو، کدو سبز، جوانه گندم، موز و …می باشد پرداخته شده است.

کنسرو به روشی برای نگهداری از غذا و هم‌چنین به خوردنی‌های نگهداری شده به این روش گفته می‌شود.کلمه کنسرو از لغت یونانی«Conservar» به معنی محافظت کردن گرفته شده است. بنابراین می‌توان گفت که هدف از کلمه کنسرو کردن در صنایع غذائی ایجاد شرایطی است که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدت طولانی نگهداری نمود.Homestead Blessings The Art of Canning دوره آموزشی است که در آن شما با روش های مختلف آماده سازی غذاها برای نگهداری طولانی مدت بدون فاسد شدن و تکنیک ها و اصول این عمل آشنا می شوید.

خوراک زیستی(محصولات سالم)، به فراورده‌های کشاورزی گفته می‌شود که در تولید و فرآوری آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و دگرگونیها و دستکاری‌های ژنیتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از نهاده‌های طبیعی (همچون کود زیستی، کمپوست ها، حشرات سودمند، ریزاندامگان کارآ ) باشد. مصرف خوراکی های زیستی بسیار در سلامتی نقش مهمی دارد.

هر روز شما از اکثر لبنیات همچون شیر و ماست استفاده می کنید اما شاید اکثر شما طرز تهیه این محصولات مفید را ندانید.یا حتی دوست داشته باشید خودتون اونارا درست کنید ولی بلد نباشید و نتونید.
در فیلم آموزشی Homestead Blessings: The Art of Dairy Delights شما با طرز تهیه فرآورده های لبنی مانند ماست، بستنی، کره، پنیر و … آشنا می شوید.

دستگاه مخلوط‌کن برقی به عنوان یک دستگاه کارآمد و مورد نیاز در هر آشپزخانه ای تلقی می شود.استفاده های متنوعی ازقبیل خورد کردن گردو و خورد کردن گوشت و درست کردن آبمیوه و بسیاری استفاده های دیگر از این دستگاه ممکن می باشد.در اینجا قصد داریم تا در یک سری ویدویی جالب برخی از کارایی های جدید و کارآمد این دستگاه را بررسی کنیم.