Food Safari (فود سفری یا سیاحت غذایی یا سفرنامه غذا) ، یک مجموعه تلویزیونی معرفی غذاهای ملل است که توسط شبکه تلویزیونی استرالیایی SBS ساخته شده و توانسته است امتیاز ۷.۷ را از سایت IMDB کسب نماید. تهیه کننده و مجری برنامه Maeve O’Meara آشپز استرالیایی است. وی در هر قسمت به سراغ چند تن از رستوران داران خارجی مقیم استرالیا رفته و به معرفی اجمالی چند غذا و دسر خاص از کشور و فرهنگ مربوطه می‌پردازد.

مستند BBC Secrets of Silicon Valley در مورد دره سیلیکون و واقعیات و رازهای حاضر در این دره می باشد. شما با داشتن این مستند می توانید در دو قسمت مجزا اسرار این منطقه را مشاهده نمایید که بیشتر محبوبیتش را به دلیل تولید تراشه های سیلیسیمی دارد و در زمینه فناوری نیز پیشرفت های زیادی را نصیب فناوری کرده است. واقعیت هایی که در این شرکت وجود دارد بسیار ارزشمند می باشد و شما کاربران خواهید توانست تا اتوماسیونی را مشاهده نمایید که خدمت زیادی به پیشرفت تکنولوژی داشته است و در ارتباط بیشتر با جهان دموکراسی ها را به کل تغییر داده اند. انقلابی که این تراشه ها در فناوری ایجاد کردند متوجه بسیاری از پروسه های اقتصادی در کشورهای مختلف شد و شما در سفری که با جیمی خواهید داشت به خوبی می توانید این موضوع را بررسی نمایید. سیلیکون ولی پیشرفت بزرگی را در هوش مصنوعی ایجاد کرد و باعث شد تا موج بعدی تراشه های سیلیکون نیز وارد شوند.

مستند The Alaska Triangle 2020 در مورد منطقه‌ای از آمریکا می‌باشد که کم‌جمعیت‌ترین ایالت در این منطقه محسوب می‌شود. در گستره وسیعی از بیابان‌های ناهموار، منطقه‌ای معروف به مثلث آلاسکا وجود دارد که فعالیت‌های غیرمعمول و عجیبی در آن روی می‌دهد که باعث ترس مردم منطقه و حتی جهان شده است. مردمان بسیاری در طول زمان‌های مختلف در این منطقه ناپدید شده‌اند و دلیلش هم مشخص نشده است. حال ما در طی قسمت‌های مختلف، به‌سراغ موشکافی از اتفاقات این منطقه می‌پردازیم.

Jon Favreau در مستند سریالی The Chef Show آشپزهای موفقی را به‌ما نشان می‌دهد که در تلاش برای درست کردن غذا برای سلبریتی‌ها هستند و هنر خودشان را برای شگفت‌زده کردن آن‌ها به نمایش می‌گذارند. آن‌ها کارشان را به‌خوبی بلدند، اما Jon خوب می‌داند که چه‌طور فضا را به سمت و سوی دیگری ببرد. به‌همین خاطر در قسمت‌های مفرح این مستند، لحظات فان و جذابی از گفتگوی شخصیت‌ها را خواهیم دید و اتفاقات گوناگونی هم در آشپزخانه‌ها روی خواهد داد. اتفاقاتی که گاهی خرابکاری هستند و گاهی هم مجبور می‌شوند غذاهارا کلا دور بریزند. در اینجا بیشتر با علاقه‌مندی‌های غذایی شخصیت‌ها آشنا خواهیم شد و می‌بینیم که آن‌ها در طول روز بیشتر به‌سمت چه غذاهایی می‌روند. دیدن این غذاهای متنوع هم جذاب است و یقینا علاقه‌مندان به آشپزی لحظات هیجان‌انگیزی را سپری خواهند کرد. فرصت را از دست نداده و با Jon همراه می‌شویم.

The Age of A.I. 2019 (عصر هوش مصنوعی) مستند سریالی محصول ۲۰۱۹ شبکه یوتیوب است که در چند قسمت آماده شده است. میزبانی این مستند را Robert Downey Jr. ستاره سرشناس هالیوودی برعهده خواهد داشت. در این سری راهکارهای جذاب هوش مصنوعی و یادگیری ماشین بررسی شده و خواهیم دید که تکنولوژی با چه سرعتی در عصر حاضر در حال پیشرفت است. شبکه های عصبی جهان چه‌ طور شکل داده می شوند و هوش مصنوعی می تواند چه استفاده هایی از آن ببرد. انتخاب کاملا به بشریت سپرده شده است. پیشرفت شاید در فاز ترسناکی در این رشته در حال وقوع است و هوش مصنوعی کاربردهای متنوع خود را در زندگی روزمره انسان و صنایع مختلف نشان می دهد.

سفر مایکل در مستند Great Asian Railway Journeys از هنگ کنگ شروع می شود، پیروزی نگلیس در جزیره کاولون که منجر دو نبرد تکان دهنده در حوزه مواد مخدر شد، موضوع بحث سفر وی است و او سوار بر قطار، معروف‌ترین جنازه این جنگ را بررسی می‌کند. در قسمت‌های بعدی سراغ دانشگاه هنگ کنگ رفته و از جزیره لانتائو عبور می‌کنیم. اتفاقات تاریخی زیادی در این کشور روی داده است که مردمان معترض امیدها و ترس‌های خود را بازگو می‌کنند و این حرف‌ها برای معترض بسیار شنیدنی است. رویارویی با معابد عجیب و غریب و تحیبن شده آیوتایا از دیگر بخش‌های سفر مایکل است و سری هم به بزرگ‌ترین شهر آسیا خواهیم زد. مایکل در تایلند به نزدیکی میانمار می‌رسد تا یکی از مشهورترین مسیرهای ریلی جهان را تجربه کند. در این مستند می‌بینیم که قطار معمولا احترام زیادی در بین مردمان جنوب شرق آسیا داشته است و مردم صحبت‌های عاشقانه‌ای در مورد آن مطرح می‌کنند.

مستند Secrets of the Solar System 2020 رازهای منظومه شمسی را توسط افراد متخصصی که برای اولین بار یک فضاپیما برای کشف خورشید و سیارات دیگر ارسال کرده‌اند، بازگو می‌کند. راوی این مستند جیم ال خلیلی است که اطلاعات جالب و ارزشمندی برای‌تان خواهد داشت. در قسمت اول تور بزرگی به درون منظومه شمسی خواهیم داشت. جایی که دانشمندان برتر جهان آن را عبور از دوزخ خشمگینی به‌نام خورشید نامیده‌اند. از این دوزخ به سیاره یخی پلوتون رفته و رازهایی را کشف می‌کنیم که میلیاردها سال درون این سیاره‌ها نهفته بوده است. تصاویر خیر‌ه‌کننده این قسمت هم هوش از سرتان خواهد برد. قسمت دوم این مستند به خورشید و عطارد می‌پردازد. تیمی از دانشمندان در جریان کشف خورشید و نزدیک شدن به آن، سیاره‌های کوچک را به‌شکل اتفاقی کشف می‌کنند. ماجراجویی هیجان‌انگیز آن‌ها نشان می‌دهد که نزدیک سیاره به خورشید می‌تواند تهدیدی جدی برای شیوه زندگی مدرن ما باشد.

مستندهای حیات وحش ، همیشه مورد توجه همه علاقه مندان به مستند قرار گرفته است. Wild Animals 2012 مستندی از حیات وحش می باشد با این تفاوت که این مستند سه بعدی بوده و شما با دیدن آن احساس می کنید که واقعا در میان حیوانات وحشی این کره خاکی قرار گرفته اید. هیجان بسیار زیادی از طریق فیلم های سه بعدی به بیننده منتقل میگردد ، پس با این اوصاف ، مستند سه بعدی حیوانات وحشی ، بسیار جذاب خواهد بود.

طوطی پرنده‌ای اغلب سبزرنگ و از راسته طوطی‌سانان (Psittaciformes) است که توانایی تقلید آوای آدمی در آن قابل تحسین است. طوط ها عموما در نواحی گرم و مرطوب آفریقا و هند زیست می‌کنند. ۳۷۲ گونه از پرندگان را که در ۸۶ جنس طبقه بندی می‌شوند، از راستهٔ طوطــی‌ها به شمار می آورند. این پرندگان بیشتر در نواحی گرمسیر استوایی زندگی می‌کنند و به طور کلی در دو خانواده Cacutuidae و psittacidae قرار می‌گیرند.واژه ی طوطی معرب توتی است و معنای آن پرنده‌ای است سبز رنگ که به عرف آن را طوطا نامند و شکرشکن، شکرفشان، شکرمقال، شکرین‌مقال، شیرین‌زبان، شیرین‌سخن، خوش نوا و خوش حرف که همه اینها از صفات اوست.

علاقه مندان به فیلم های مستند حتما با کمپانی National Geographic آشنایی داشته و آگاه هستند که این کمپانی  در دهه ی گذشته مستند های بسیار زیبایی را در زمینه ی طبیعت، حیات وحش و … تولید و منتشر کرده است. کمپانی National Geographic این بار هم توانسته با مستند Cobra Mafia علاقه مندان به فیلم های مستند علی الخصوص طرفداران مستندهای حیات وحش را از سرتاسر جهان به خود جذب کرده است. سازندگان مستند Cobra Mafia با سفر به مناطق مختلف جهان به بررسی جنبه های گوناگون زندگی این مارهای غول پیکر پرداختند و تصاویری بی نظیر و ناب از لحظات شکار این مار های عظیم الچثه، مراحل بلع و هضم غذا، جفت گیری، استراحت و… را ارائه کرده اند. این مار که یکی از خطرناک ترین و کشنده ترین مارهای جهان بوده. قدرت بالایی در هدف گیری داشته و حس جنگ جویی و سلطه طلبی مار کبری بلاعثشده تا از سایر مار ها در نزد کارشناسان جانورشناسی جایگاه خاصی داشته باشد.