داستان فرنکن‌وینی از این قرار است که ویکتور جوان بعد از مرگ اسپارکی، سگ مورد علاقه‌اش با به کنترل گرفتن قدرت علم او را به زندگی بر می‌گرداند. ویکتور سعی می‌کند تا این ساخته‌اش را پنهان نگه دارد اما اسپارکی بیرون می‌رود و باعث خرابکاری و بی‌نظمی در شهر می‌شود. همچنین لازم به ذکر است بعضی از بازیگرانی که قبلا با تیم برتون کار کرده‌اند در این پروژه نیز با او همکاری می‌کنند مثل: کاترین اوهارا، وینونا رایدر، مارتین لاندا و مارتین شورت.